Voor groepen vanaf 12 personen kunt u ervoor kiezen één van de keuzemenu’s te nemen. Ook hier hebt u meerdere keuze mogelijkheden. De menu’s hebben een vaste prijs, dus u weet vooraf wat u moet betalen. Bij het menu worden twee soorten rauwkost, verse frites en mayonaise geserveerd.
Onderstaand keuzemenu 3 kost € 39,50 per persoon. U kunt daarbij kiezen uit de volgende gerechten:
Voorgerechten
Keuze uit 6 voorgerechten
- Zwiebelsuppe – Uiensoep
- Tomatensuppe – Tomatensoep
- Ungarische suppe – Goulashsoep
- Carpaccio – Flinterdun gesneden ossenhaas met truffelmayonaise
- Der Lustige Klabautermann – Champignons in bierbeslag
- Hühnerbrot – Bladerdeegbroodje met stukjes pittig gekruide kip, ui, paprika, champignons en chilisaus
Hoofdgerechten
Keuze uit 11 gerechten
- Almschnitzel – Schnitzel naturel of met jäger-, zigeuner- of champignonsaus
- Bauernschnitzel – Boerenschnitzel met champignons, ui en spek
- Zillertaler Ribs – Spareribs Lutscher Alm art
- Innsbruck 4 – Mixed grill van varkensoester, spareribs, kipfilet en biefstuk
- Gärtnerspieß – Varkenshaas aan spies overgoten met satésaus
- Bergalmspieβ – Spies van ossenhaaspuntjes overgoten met peper- of stroganoffsaus
- Kirchberger Huhn – Pannetje met stukjes gebakken kipfilet en verse groenten overgoten met een stroganoffsaus
- Das Goldene Kalb – Kalfsentrecôte met truffeljus en huisgemaakte kruidenbote
- Schweinebraten – Twee malse varkensoesters met champignonroomsaus
- Kabeljau des Nordens – Schelvis “familie van kabeljauw” met kruidencrumble geserveerd met een mosterdroomsaus
- Alm Quiche – Seizoensgebonden quiche, vraag bediening naar quiche van de maand (vegetarisch)
Dessert
Bolletje vanille-ijs met aardbeiensaus en slagroom
